Si parlava del mese di febbraio, ma dovremo attendere un paio di settimane in più: è quasi tutto pronto e se fino a poco tempo fa erano solo rumors, adesso è ufficiale: il 14 marzo aprirà i battenti nientemeno che la pasticceria di Igino Massari a due passi dal Duomo, in via Marconi, all’angolo con piazza Diaz.
Il nuovo locale del maître dei maître patissier italiani, che si aggiunge alla pluripremiata Pasticceria Veneto a Brescia, avrà una peculiarità: il laboratorio a vista su strada.
Ma c’è un ma… la pasticceria si trova al piano terra all’interno di una delle sedi più prestigiose di Intesa Sanpaolo.
E così, approfittando di una commissione in banca, si potranno assaggiare le creazioni del Maestro: brioche, pasticcini mignon, salatini, praline, tartellette, semifreddi. E anche il panettone, che non si mangia solo a Natale. E, in particolare nella nuova pasticceria si potrà degustare un non meglio precisato lievitato dedicato alla città, a base di zenzero e ananas.
Info: www.iginiomassari.it