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www.tenoha.it È una tradizione tutta giapponese e si chiama Setsubun 節分 , che letteralmente significa divisione/cambio (bun) di stagione (setsu) e si riferisce in particolare ai festeggiamenti di fine inverno ed inizio primavera che si celebrano il 3 febbraio .  Nel giorno del Setsubun è usanza svolgere diversi rituali con lo scopo di allontanare la sfortuna ed il male in generale. Il Mame Maki , il rito più importante, di solito, viene celebrato in ambito domestico. Il capo-famiglia deve gettare dei fagioli di soia contro un altro famigliare che interpreta i panni di un diavolo, intimandogli di andare via e invocando la fortuna. Al termine del rito ogni componente della famiglia, per assicurarsi la fortuna, deve mangiare tanti fagioli di soia quanti sono i suoi anni più uno per l’anno in arrivo. Durante il Setsubun, il rito vuole che ogni persona mangi un rotolo intero di Ehomaki (circa 20 cm), con le mani, in silenzio e rivolto nella direzione della fortuna che a

Spaccacuori: Dolce Sinfonia e CheeseCake Romantici si o romantici no? Lasciamo il dilemma al resto dell’anno. Il 14 febbraio si avvicina, è il giorno dedicato all’amore, vediamo di non scivolare su questo tema, che poi le conseguenze potrebbero essere ben peggiori del repertorio accessibile alla più fervida immaginazione… Una torta spettacolare può risolvere brillantemente il dubbio piacerà-non-piacerà, si può consumare anche insieme, volendo… eh, magari, simboleggia un gesto d’affetto, offusca il tema calorie (per quel giorno, vi prego, lasciate perdere!), regala dolcezza al palato, e dopo chissà… Si-ma-quale-torta? Pasticceria Martesana! Il bello di questa pasticceria è che cambia le sue creazioni come se fossero collezioni di moda: seguendo le stagioni e le ricorrenze. Qui si trovano le torte-fatte-apposta, e ogni anno sono differenti. Quest’anno per S. Valentino troverete la Spaccacuori, una torta a forma di cuore composta da due metà di gusti differenti, a

Lunedì 21 gennaio sarà il giorno più triste dell’anno. Come prepararsi?  Evidentemente con regole ferree, un buon allenamento, decisioni sicure e idee chiare per centrare i propri obiettivi.  E si…una buffa equazione dimostra che il terzo lunedì di gennaio è il giorno peggiore dell’anno. Tra il Natale lontano, le condizioni atmosferiche scoraggianti, il conto in banca azzerato dalle feste, i sensi di colpa dovuti ai buoni propositi annunciati e mai applicati, la sensazione di dover essere pro-attivi che cozza con la pigrizia dilagante e livelli motivazionali vicino allo zero ...C’est le Jour de La Catastrophe Emotive. Si chiama Blue Monday , lo ha scoperto lo psicologo americano Cliff Arnald nel 2005 e cadrà proprio lunedì prossimo 21 gennaio.  Ecco i nostri consigli: festeggiare assiduamente, scaldarsi con ottimi vini, spendere poco ma bene perché il comfort food è sempre un ottimo investimento, adottare come buon proposito di consumare soltanto pr

Torna a Milano la festa del cioccolato in zona Navigli: da mercoledì 13 a domenica 17 febbraio 2019, e non è certo un caso che includa in pieno la festa di San Valentino. Si tratta di ChocoMilano , l’appuntamento annuale che si snoda lungo l'Alzaia Naviglio Pavese, da via Magolfa fino a via Gola.  Il programma della manifestazione vede cinque giorni di full immersion nella dolcezza. Ad attendere i visitatori una montagna di cioccolato tra degustazioni, laboratori, showcooking, sculture e prelibatezze.  L’accesso alla festa del cioccolato sui Navigli è gratuito, tutti i giorni dalle 10.00 alle 24.00.  Info: chocoart.it

fancytoast.it Nuova location per  FancyToast a Milano : il locale ispirato ai trend gastronomici di  San Francisco  che nel 2016 ha introdotto in Italia sapori e profumi della West Coast con l’iconico open toast californiano, una sola fetta di pane spessa un pollice (2,5 cm) farcita con equilibrati accostamenti gustosi, colorati e stravaganti.  Dopo l’esperienza del piccolo locale in via Volta e una stagione estiva trascorsa a Formentera con un temporary store, FancyToast ha raccolto richieste, idee, opinioni e recensioni degli utenti e le ha trasformate nel nuovo locale in  via Vittor Pisani 13 . L'opening party del nuovo FancyToast è in programma stasera, venerdì  18 gennaio 2019 , dalle 18.00 alle 22.00, con dj-set, drink & food.  Il locale si sviluppa su 200 mq e dispone di 80 posti a sedere. Il cibo? Toast, certo, e molto altro: il menu include 31 proposte salate che affiancano i dolci, la caffetteria e le combinazioni per i diversi momenti della giornata.