Passa ai contenuti principali

Milano Wine Week, Live Cooking & Wine Experience




Non è ancora terminata la Fashion Week, ma già la città guarda avanti e punta i riflettori sulla Milano Wine Week.

Ecco la prima anticipazione: per la prima volta la scuola di cucina FunnyVeg Academy organizza il 7 ottobre, in occasione dell'apertura della Milano Wine Week, una cena a tema con live cooking in abbinamento ai vini, un percorso esperienziale di degustazione nella quale la parte beverage è selezionata e raccontata da Massimiliano Morengo, vegan sommelier di InVinoVegan.com, mentre il food viene preparato dalla docente della FunnyVeg Academy Marta Navarrini.

Il percorso sensoriale completo è formato da:
 
Entreè di benvenuto:
Degustazione di stagionati di mandorla con marmellata di cipolle speziata, accompagnata da una bollicina fresca, fruttata e floreale. Per aprire le “danze” predisponendo le papille gustative a percepire e apprezzare i sapori del cibo.

Primo piatto:
Pasta al ragù bianco con zucca, porri ed erbe aromatiche (sfumata al vino bianco), accompagnato da un vino bianco fermo, delicato, profumato, ideale per bilanciare l’intensità gusto olfattiva del piatto.

Secondo piatto:
Spiedini alla piastra laccati con riduzione di vino rosso e senape accompagnati con patate al forno, accompagnati da un vino rosso fermo, di buona struttura e persistenza, ideale per un secondo importante.

Dolce:
Bicchierino di cheesecake cremosa con salsa all’uva, uva fresca e crumble di frutta secca accompagnato da un vino bianco fermo, amabile, delicato, profumato, elegante, “tendente al dolce ma non troppo dolce” ideale per abbinarsi idealmente alla delicatezza del dessert senza sovrastarlo ma accompagnandolo in modo gradevole

I partecipanti vengono guidati alla scoperta dei vini e possono assistere al live cooking della chef durante la serata.

La serata è a posti limitati e prenotazione 

Post popolari in questo blog

Dal 24 al 25 maggio al Nhow Hotel di via Tortona torna l'Aperitivo Festival

Milano sarà di nuovo Capitale dell’Aperitivo: da venerdì 24 maggio a domenica 26 maggio si svolgerà la seconda edizione di Aperitivo Festival , un’occasione unica per celebrare il rito dell’aperitivo e deliziare i visitatori con le anteprime su cocktail e abbinamenti provenienti da ogni parte del mondo. La tre giorni di appuntamenti aperti al pubblico sarà la sede esclusiva per vivere oltre 20 esperienze di assaggio e 8 masterclass tenute da chef e mixologist di fama mondiale, alla presenza di 23 ambassador internazionali e alcuni dei più grandi brand del settore. Per l’occasione il Nhow Hotel di via Tortona 35 , in zona navigli-Porta Genova, si trasforma nel tempio del rito più amato dagli italiani, mettendo in connessione il gotha dei migliori chef e mixologist con le eccellenze del patrimonio gastronomico made in Italy all’interno dell’Aperitivo Village in un percorso che si snoda tra i suggestivi ambienti del T35 e dell’hotel milanese. Un programma ricco quello che si sviluppa a pa...

Una settimana di prelibatezze irlandesi a Milano

  Per tutti gli appassionati dell’Isola di Smeraldo, sta per arrivare a Milano un evento particolare, un’occasione unica per apprezzare la gastronomia irlandese, terra magica famosa per le immense distese verdi e le alte scogliere accarezzate dalla brezza del Nord e dall’Oceano Atlantico. Qui gli animali sono liberi di pascolare e l’uomo vive ancora in armonia con la natura. A vegliare su di loro è St. Patrick, il santo patrono conosciuto e festeggiato in tutto il mondo il 17 marzo. Proprio in onore di San Patrizio i menù italiani di alcuni dei più noti ristoranti di Milano si vestono di verde grazie alle materie prime d’eccellenza irlandesi. A Taste of Ireland , infatti, è una settimana dedicata alle prelibatezze irlandesi che si inserisce a regola d’arte all’interno dell’ Ireland Week , l’evento diffuso che rende omaggio alla cultura, alle tradizioni, alla storia e alla gastronomia irlandesi promosso da Turismo Irlandese. Questa seconda edizione di A Taste of Ireland, sarà l’occa...

Torna Be Nordic 2018, per vivere le emozioni delle terre del Nord

Nyhavn è l'antico porto di Copenaghen Se siete sensibili al fascino del Nord Europa non potete perdere questo appuntamento: Danimarca, Finlandia, Norvegia sono nuovamente insieme per la quinta edizione di Be Nordic . La manifestazione si svolgerà dal 23 al 25 marzo alla Microsoft House. Appassionati e visitatori potranno vivere le emozioni delle terre del Nord, grazie ad un programma molto ricco di laboratori, eventi, conferenze e degustazioni nordiche. Il primo passo per un viaggio è di fatto virtuale, e la Microsoft House è lo spazio ideale per iniziare questo percorso combinando le tantissime esperienze previste dal programma con collegamenti live da Danimarca, Norvegia e Finlandia. L’esplorazione del Nord passa per la scoperta della sua architettura, della gastronomia e del design. Non mancheranno i racconti di viaggio, le lezioni di fotografia, i mini corsi di lingua per imparare i primi rudimenti, o i laboratori creativi fai da te, una pratica molto diffusa ne...