Milanofashionandfood

Chiamato familiarmente Il Cavallini , l’antico ristorante di via Mauro Macchi , a Milano , è fin dal lontano 1934, un punto di riferimento esclusivo per chi si vuole concedere, in un’atmosfera elegante e raffinata, una sosta a pranzo come a cena.    Nella bella stagione, al di là degli interni, il giardino è una sorpresa quasi inaspettata in una zona tanto centrale e trafficata. Affacciato su un verde rigoglioso di piante verdi e di fiori, incanta per la tranquillità che offre e per quell’attraente scenografia ricca di petali colorati che assecondano le stagioni, una magnolia quasi secolare e tutte quelle piccole composizioni tipiche di un giardino classico all’italiana che lo rendono una piccola ma specialissima oasi. Gli antipasti spaziano dalle crudità, agli scampi del Mediterraneo, alle ostriche Gillardeau, agli sfiziosi tortini di baccalà, alle tartare di tonno rosso e al salmone selvaggio de...

IKI è una parola giapponese che custodisce un ideale estetico particolare, eleganza e raffinatezza si esprimono in maniera naturale e sincera. La storica cantina di Valdobbiadene , di proprietà della Famiglia Bolla , recentemente premiata come miglior produttore di spumanti d’Italia al Berliner Wine Trophy Winter Edition 2023, presenta IKI, uno spumante dal perlage fine, capace di riassumere tutto il fascino del Blanc de Blancs. IKI si caratterizza per il suo colore giallo paglierino con luminosi riflessi verdolini, per il bouquet molto fine e fruttato che spazia tra il floreale e la mela verde, dal gusto persistente, vivace e aromonioso. Questo nuovo spumante Extra Dry di Valdo , seducente e dal carattere dirompente, rappresenta l’essenza di un territorio unico, da cui nascono uve di grande qualità, accuratamente selezionate nelle più prestigiose zone vitivinicole del Veneto. IKI è lo spumante ideale per accompagnare tutto il pasto, da servire a 6-7 °C, si sposa ottimamente anche c...

Martini , l'aperitivo per eccellenza dal 1863, sarà a Taste of Milano. Territorio, filosofia, provenienza, stile: gli elementi per creare la sintonia ideale fra cocktail e food in un’interpretazione dell’aperitivo tutto da gustare. Se riuscite ad accaparrarvi un biglietto per il MARTINI SUNSET APERITIVO , l'esperienza sarà a 360 gradi: un cocktail Martini ed un pairing food per il valore di 10 euro. Taste con Martini, due complici per l'aperitivo perfetto!

Siete dei veri wine lover? Allora non potete perdervi Best Wine Stars , l’evento degustazione che andrà in scena dal 20 al 22 Maggio all’interno della suggestiva location di Palazzo del Ghiaccio, che pone sotto i riflettori aziende italiane ed internazionali selezionate, provenienti dal settore enogastronomico e dei distillati. Per questa edizione, si è voluto valorizzare il racconto della storia e dell’unicità di ogni singolo vino e distillato. Le masterclass, presiedute dalla scrittrice, narratrice digitale, sommelier e imprenditrice Adua Villa affiancata da un team di relatori di eccellenza, si svolgeranno nelle giornate di Sabato 20 e Domenica 21 maggio. Ad aprire il calendario, fitto di appuntamenti, saranno Adua Villa e Stefania Vinciguerra con due masterclass dedicate alle aziende Varvaglione dal titolo “Scoperta del Primitivo... e non solo” e Col Vetoraz Spumanti, incentrata sul “VALDOBBIADENE DOCG, la verticale che non ti aspetti”. “ Bitter is Better ” la Tasting Room di B...

Ecco la nuova, vibrante e affascinante " shopping experience ” di primavera! Se lo scorso ottobre ci siamo deliziati con la Vendemmia di MonteNapoleone - e per noi di Milanofashionfood è stata una serata davvero indimenticabile - adesso il nuovo evento che vede protagonista il mondo wine affiancato alla moda è Rose Rosé , dedicato al vino rosé. Il format, nato nel 2022 in via Borgogna a Roma, approda ora a Milano nel Quadrilatero della moda: dal 7 al 14 maggio il MonteNapoleone District organizza una settimana speciale con protagonisti l’alta moda, i Rosè d’autore e le rose con cocktail organizzati all’interno delle boutique aderenti. Sarà possibile passeggiare tra i negozi più belli del mondo, in una nuova cornice creata da scenografiche installazioni aeree composte da grandi sfere di pino ricoperte di rose dislocate lungo le vie, alla scoperta delle ultime tendenze della moda e degustando i migliori vini rosati d’autore selezionati dal Comitato Grandi Cru d’Italia. Tra i pres...

In occasione della festa del papà, Valdo , azienda leader nella produzione di Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, propone Valdo Tenuta Pradase Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Metodo Classico Millesimato 2019 Brut millesimato da singola vigna, in edizione limitata. Spumante realizzato utilizzando una selezione delle uve del vigneto biblioteca di Tenuta Pradase, di proprietà della Famiglia Bolla, composta per l’85% da Glera tonda e Glera lunga e per il restante 15% dai cloni di uve autoctone Bianchetta, Perera e Verdiso. La presa di spuma in bottiglia e l’uvaggio, che racconta la tradizione di un tempo, contribuiscono ad elevarlo per complessità e gusto. Le bottiglie riposano sur lie per minimo 24 mesi, per una produzione limitata di circa 5000 bottiglie all’anno. Nel calice il perlage è intenso, continuo e molto veloce. Il colore è giallo, con riflessi brillanti e verdolini. Al naso racconta il territorio e l’uvaggio con inconfondibili note di pera Williams e di pesca bianc...

Dopo l’evento a New York presso l’Armani Restaurant, si terrà CACIO & PEPE DAY a Milano il 14 novembre prossimo alla Triennale di Milano , in Viale Alemagna 6. L’appuntamento sensoriale e culturale dell’enogastronomia italiana, è nato nel 2021 e da subito ha manifestato una spiccata vocazione internazionale, ma lunedì 14 torna a Milano e si presenta con un parterre d’eccezione. L’idea è quella di creare e costruire un momento di condivisione e scambio di opinioni, quasi un talk, dove le persone si confrontano sul cibo, esaltando la convivialità e assaporando gusti e alimenti che hanno una storia e un significato simbolico, legato alle tradizioni della società di appartenenza che si tramandano di generazione in generazione. Il cibo è sempre stato “relazione”, non si limita ad essere solo fonte di sopravvivenza, ma veicola tutti i sensi per esaltare le relazioni umane. La convivialità e la sostenibilità intesa come condivisione del cibo favoriscono il dialogo, la riflessione e il p...