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Chi lo dice che il gelato è buono solo in estate? Da Ciacco è sempre la stagione del Gelato : sulle tavole delle feste il gelato al panettone tradizionale, quello al gorgonzola da abbinare alle ricette più iconiche, golose creme da usare in cucina per i piatti di Natale. Stefano Guizzetti esperto gelatiere e chimico scienziato trasforma la materia prima più invernale in deliziosi coni con la sua tecnica unica: fibre e proteine di origine naturale e tante ore di studio in laboratorio per mantenere al massimo la naturalità dei sapori e della texture.  Stefano Guizzetti Gelati e sorbetti golosi fatti con la cannella o con il marsala, al peperoncino o alla zucca, oppure audaci come quello alla salsa tonnata o al Parmigiano Reggiano 60 mesi.  L'ultimo nato, come dicevamo, è quello al Gorgonzola Dop , consigliato sia ai veri intenditori sia a i più scettici. Vi stupiranno la sua cremosità e il suo sapore intenso ma delicato allo stesso tempo. È sorpre...

Con l’avvicinarsi delle Feste anche Giacomo Milano impasta e sforna il meglio dei lievitati secondo la più antica tradizione meneghina.  Da oltre sessant’anni il Natale di Giacomo è fatto di tradizioni e di grandi feste in famiglia: da giorni il laboratorio sforna il Panettone classico o nella versione Gianduia , la Veneziana e il Pandoro , secondo la ricetta originale seguita alla perfezione dalle sorelle Elena e Giulia Monti , nipoti di Giacomo Bulleri ed eredi della maestria pasticcera.  Senza aggiunta di conservanti, profumati e fragranti, arrivano sulle tavole nelle inconfondibili confezioni con il profilo dorato di Giacomo. Accanto ai lievitati tante altre proposte dolci, dai grandi classici come il Tronchetto o i Cioccolatini alle idee regalo più originali, scelte con cura da Giacomo tra gli artigiani di tutte le regioni, per racchiudere tutto il meglio e il buono dell’Italia. Dove : Via Pasquale Sottocorno, 5, 20129 Milano Info:...

È tempo di Panettone da Pasticceria Martesana dove sono pronti i lievitati SuperStar dell'inverno milanese con due attesissime new entry. Enzo Santoro e la squadra di pastry chef di Pasticceria Martesana sfornano da cinque decenni a Milano i dolci della tradizione caratterizzati, però, da una veste sempre nuova. La linea di Panettoni, infatti, si arricchisce di novità senza dimenticare i successi degli anni passati, diventati veri e propri “cult” ed attesissimi da pastrylover e non: quest'anno le new entry sono il Panettone Augusto , da degustare anche con un bicchiere di vino, profumatissimo con caffè e amarene candite, e il Panettone ai Tre Cioccolati . Ma non è tutto: Pasticceria Martesana da appuntamento a  Palazzo Bovara i prossimi 14-15 dicembre ad  Artisti del Panettone , l’evento che celebra per il secondo anno consecutivo il noto lievitato valorizzando l’eccellenza dei più grandi pasticceri italiani. Enzo Santoro con l’amatissimo Panetun de...

La pasticceria Gelsomina è un negozietto aperto dall'anno scorso in una traversa di viale Tunisia. Cos'ha di particolare? È semplicemente un paradiso di dolcezze della tradizione del sud Italia, reinventate in chiave moderna. E in particolare, il Natale di Pasticceria Gelsomina è quello tradizionale, ricco e goloso che non rinuncia a ingredienti semplici e genuini e alle ricette di sempre. Dalle migliori tradizioni regionali d’Italia, per le feste arrivano in pasticceria tante nuove creazioni come il  Xmas Plumcake , ricco di arance, cedri, mandarini e ciliegie candite, uva passa e un tocco di rum: un vero tripudio di sapori. I tradizionali biscotti allo zenzero e cannella dalle forme e decorazioni natalizi, poi il torrone al gusto pistacchio di Bronte e infine l’imperdibile leccornia che ha reso famosa Gelsomina: il maritozzo, una pagnotta farcita abbondantemente con panna montata come da migliore tradizione romana. L’impasto viene fatto lievitare a lungo, soffice e del...

I sentori dolci e aciduli, le consistenze morbide e croccanti, le note delicate e sapide si incontrano in un'esplosione di gusto che accompagna gli ospiti fino alla magia del brindisi di mezzanotte.  Terrazza Calabritto festeggia l'arrivo del nuovo anno con una straordinaria esperienza sensoriale e propone un menù speciale ispirato ai sentori della Cuvée Rosé Laurent-Perrier . Quattro portate, dagli antipasti al dolce, rivelano la cucina creativa del rinomato #ristorante che da Napoli a Milano porta in tavola l'italianità più autentica. Non una semplice rivisitazione della tradizione napoletana, bensì una sperimentazione audace di sapori partenopei, di sapidità marina, di contrasti inaspettati che danno vita a una raffinata ed emozionante sinfonia di gusti. Il Capodanno di #terrazzacalabritto è una notte di festa in cui riscoprire l'emozione della convivialità, l'esclusività di un rapporto sincero e su misura, il piacere del palato.  La scelta d...

I vini Donnafugata sono stati scelti ancora una volta da Dolce&Gabbana per la kermesse dedicata all’Alta Moda che si è appena conclusa a Milano in alcuni dei luoghi simbolo della cultura e dell’arte italiana.  Nei momenti conviviali seguiti alle presentazioni dell’Alta Gioielleria, dell’Alta #moda e dell’Alta Sartoria, #donnafugata ha proposto le proprie piccole produzioni di pregio da territori unici.  Alla cena di apertura sono stati serviti i vini iconici quali Fragore , cru dell’Etna e Ben Ryé , Passito di Pantelleria ; nei successivi pranzi, focus sui vini della Tenuta di Contessa Entellina, come il grillo SurSur- appena inserito nella Top 100 di Wine Enthusiast -e il rosso Tancredi, testimonial di eleganza mediterranea, per finire con il raffinato Floramundi, Cerasuolo di Vittoria dall’animo floreale. Si è così rinnovata la collaborazione inaugurata lo scorso luglio in #sicilia in occasione degli eventi culminati con la spettacolare Sfilata Alta ...